Da Oristano una delle feste più belle della Sardegna, nel periodo di carnevale una giostra equestre che vale la pena di essere vista, colori, allegria, maschere misteriose, corse sfrenate e costumi bellissimi respirando un'atmosfera medievale tra rullii | 
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 | di tamburi e squilli di tromba, ecco un'occasione in più per visitare la Sardegna . La Sartiglia si corre due volte, l'ultima domenica di carnevale e e il martedì che precede le ceneri, la parola Sartiglia deriva dallo spagnolo (sortija) che significa anallo, infatti la Sartiglia consiste in una gara di abilità dove i cavalieri |
lanciano, al galoppo i loro cavalli e con estrema precisione devono cercare di infilare con una spada un anello a forma di stella , da questo probabilmente la parola sortija. Altra prova di grande abilità devono darla i cavalieri delle pariglie dove al galoppo dove affiancano |  |
 | i cavalli e danno luogo ad audaci e qualche volta pericolose acrobazie. La Sartiglia celebra un antico rito contadino propiziatorio dove più anelli verranno infilati più buona sarà l'annata per i contadini. La corsa è solo una parte della festa, tutt'intorno si svolge |
un antico e affascinante cerimoniale che ruota attorno ad un personaggio chiamato Su Componidori che è praticamente la figura più importante , infatti e propio lui che apre e chiude la manifestazione. La vestizione de Su Componidori è un vero e |  |